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文化
/
2023.02.07
17
:
42
廖康宇:移民很難
英国
香港
港人
异乡
移民
來到英國,一切都要重新學習和適應,就算長輩成日話「後生仔容乜易」—— 後生或者會比年紀稍大的人容易,但事實上這一切依然毫不容易。因為移民實在有太多不確定性,人在異鄉,能夠接收到的資訊有限,很難作出對自己最有利的判斷。
文化
/
2023.02.07
17
:
41
呂嘉俊:研究一隻全港最好的炸子雞
炸子鸡
酒楼
鸡
食物
饮宴
本來對此菜式已不存期望,直至最近試了兩款炸子雞,一次在港灣壹號,另一次在萬豪金殿,兩者都高質素。細問之下,方知如今的師傅還在落力研究炸子雞,從細節著手,改善炸雞的做法。
文化
/
2023.02.06
17
:
50
陶傑:「毒舌大狀」和香港人心理土壤的回歸
香港
公义
法庭
法律
电影
香港電影「毒舌大狀」大賣座,票房突破 6,000 萬元。顯示香港電影繼功夫、警匪之後,在港版國安法籠罩之下,在「背靠中國」的亂局之際,又在電影創作的座標上找到另一個起點。
科技
/
2023.02.06
17
:
49
NASA 資助科學家,有望引領人類再邁進一大步
太空
宇宙
物料
研发
NASA 創新先進概念計劃(NIAC)宣佈將資助 14 個團隊的破天荒發明,旨在於 20 到 30 年後幫助改進或實現 NASA 的新型任務。當中 3 項研究:於火星培植真菌作建築材料、於月球運送氧氣的管道,以及液體望遠鏡鏡片,或將帶來劃時代的貢獻。
文化
/
2023.02.06
17
:
48
歷史的偶然 —— 德國展覽「未選之路」
德国
二战
展览
柏林围墙
历史
纳粹
1933 年 1 月 30 日,威瑪德國總統興登堡任命希特拉為總理,德國以至世界自此走上一段災難之路。其實,1932 年秋天德國經濟已開始從大蕭條中好轉,納粹正失去支持,不多人認為納粹能在 11 月大選後掌權。如果德國歷史上面臨的關鍵時刻有所不同,歷史會如何改寫?德國歷史博物館(DHM)的展覽「未選之路」,就回顧 19、20 世紀間,14 段德國歷史時刻,探討歷史的可能。
文化
/
2023.02.06
17
:
47
英國脫歐後,對農民影響逐漸浮現
英国
社会
劳动力
东欧
脱欧
农业
农民
英國脫歐至今兩年,其影響正在各行各業中浮現。食品和農業尤其受到打擊,根據全國農民聯盟(NFU)的調查,去年有價值 2,200 萬英鎊的蔬果因人手不足而未能收割;40% 受訪者表示農作物遭受損失,超過一半的人被迫減低產量。
科技
/
2023.02.06
17
:
46
空氣、水、電提煉蛋白質:芬蘭初創的「環境革命」
芬兰
二氧化碳
土地
环境
蛋白质
农业
食物
當傳統農業需要大量土地,導致棲息地喪失和森林砍伐,可能對環境造成破壞,芬蘭初創公司 Solar Foods 就注重食物來源和製造過程。這家公司研發出一種新的生產技術,利用可再生能源和二氧化碳,即從水、空氣、電力提煉出一種名為 Solein 的蛋白質食物,且製作過程不涉及任何農業活動和碳排放,貫徹可持續的食物生產理念。
文化
/
2023.02.06
17
:
45
【Soul Monday】繼承愛兒遺願,開咖啡店凝聚社區
日本
咖啡店
家庭
父母
亲人
人生半百,本該開始籌劃退休生活,期待安享兒孫之福。但在日本的熊本縣,深迫祐一和愛妻祥子卻於此時遭逢噩耗,痛失年僅 29 歲的長子。他們在悲傷中度日,卻想起愛兒生前常說:「想在家鄉開店,以咖啡連繫人們。」此話讓夫婦二人重新振作,以繼承兒子開辦咖啡店的遺願,在疫情高峰學習創業。
文化
/
2023.02.06
17
:
43
紀浩基:編劇的十二堂課 —— 2 重看電影的重要性
伏笔
情节
编剧
电影
曾經有個孩子在我重看電影時說,他從不喜歡重看電影,因為覺得很浪費時間。對於年紀輕輕的他,如此重視時間,我固然驚訝。但同時也認為他判斷錯誤。於是我跟他說,如果你不打算重看一部電影,一定程度上,代表你沒有完全看明白那部電影。
文化
/
2023.02.06
17
:
42
唐明:文學男人 06 —— 溫暖的舊世界是一個昂貴的夢
美国
梦想
小说
文学
经典
這個男人當然遠不只是一個情種,而是一個悲劇英雄,甚至可以說,是一個宛如奧德修斯要回到家園伊薩卡的故事。但很不幸,他這個家園,本來也是他幻想出來的,最終必然是一場幻滅。
文化
/
2023.02.06
17
:
41
書店們:威人威威不是威
香港
社会
人才
困境
书籍
疯狂
阅读
今年兔年初二,鄉議局主席劉業強到車公廟求籤,與 12 年前(同為兔年)其父劉皇發在車公廟求到的籤文一樣,都是 11 號籤「威人威威不是威」。籤文的典故是劉邦被匈奴圍困於白登山,要靠張良獻計才得以解困,相當切合香港的境況。所謂張良,其實是找人才解決當下的問題。然而更大的問題是,政府能執行真正能吸納人才的方法嗎?
文化
/
2023.02.03
17
:
50
四個失敗的城市品牌運動
社会
公关
城市
宣传
旅游
近年,世界各地都有地方推出城市品牌運動(City Branding),以吸引旅客和外資。香港在董建華年代已推出「香港品牌」,提出「香港亞洲國際都會」的口號,曾蔭權年代又擴大計劃,到現屆李家超政府則要「說好香港故事」。不過,城市品牌運動未必能夠取得實效,更有可能引發公關災難,彭博社就列舉出多個城市品牌運動的失敗例子,讓各地政府借鑒。
文化
/
2023.02.03
17
:
49
跳舞:從大國文化變成犯法
伊朗
社会
传统
示威
神权政治
舞蹈
跳舞
日前傳出去年 11 月,伊朗 21 歲的 Astiyazh Haghighi,因和她 22 歲的未婚夫 Amir Ahmadi,在德黑蘭地標自由紀念塔(Azadi Tower)前跳舞並將片段上載至社交媒體,雙雙被伊朗安全部隊拘捕,被判「促進腐敗和賣淫」、「串謀危害國家安全」和「宣傳反對現制度」罪名成立;據指每人被判處總共 10 年半的刑期。波斯文化有豐富舞蹈傳統,但今天的伊朗禁止音樂舞蹈 ,與其伊斯蘭革命後的思想有關。跳舞在該國政權眼中,除了是宗教上的墮落,更看成一種抗議政權本身的舉動。
文化
/
2023.02.03
17
:
48
747 退役之後:報廢飛機去哪兒?
社会
市场
航空
航空业
飞机
波音 747 機型停產後,我們不難想像沒有珍寶客機的未來,但你可有想過退役珍寶客機,將會面對甚麼命運?飛機被肢解拆件後,哪些部件在二手市場最值錢?
文化
/
2023.02.03
17
:
47
法國退休制度改革:歐洲各國退休年齡差異
欧洲
法国
社会
打工仔
政策
欧盟
退休
法國近日因退休制度改革計劃而有大型示威,當中建議法定退休年齡從目前 62 歲提高至 2030 年的 64 歲,一旦落實,預計由 2027 年起,法國打工仔要工作 43 年才能拿到全額退休金,結果引發國內大罷工。當局聲稱延遲退休年齡是「挽救退休制度」,歐洲其實同樣面對退休金壓力,老年人口近年大幅增長,勞動人口大幅下降,在這情況下,法國的退休制度改革會否成為仿效對象?
文化
/
2023.02.03
17
:
47
簡單控制碳排放:埋葬枯木
社会
初创
树木
减排
要為零碳排放盡一分力,未必需要昂貴、先進的技術,「麻省理工科技評論」早前就介紹一種控制碳排放的簡單方法 —— 為枯木下葬。
文化
/
2023.02.03
17
:
45
電玩音樂,終於有專屬格林美獎
作曲
电子游戏
电玩
音乐
聲音及音樂一直是電子遊戲體驗的基礎之一,當「薩爾達傳說」主題曲或是 Super Mario 的音效響起,總會令機迷想起遊戲內容。今年,美國國家錄音藝術科學學院就設立表揚電子遊戲配樂的格林美獎項,以肯定遊戲及其音樂對流行文化產生的重大影響。
文化
/
2023.02.03
17
:
43
Moyashi:肺炎的食用期限
日本
传染病
公共卫生
口罩
疫情
日本政府在 1 月 20 日透露會在春季實施傳染病分類調整,結果一星期後就正式宣佈,新冠肺炎將在 5 月 8 日調整為「第五類傳染病」,與一般流行性感冒同級,國家不再承擔醫療支出。這也就意味著日本經過 3 年的時間,終於正式脫離疫情體制。
文化
/
2023.02.03
17
:
42
英國年宵初體驗
英国
新年
节庆
倫敦的香港人在市中心的城市和伊斯靈頓學院辦了一個的年宵。伯明翰、曼徹斯特和諾丁漢等大城市都分別有年宵。可是,有別於香港,由倫敦出發到這些地方,動輒都要兩至三個多小時車程,交通費亦昂貴。於是,我們就決定好好享受今年在倫敦唯一的年宵。
文化
/
2023.02.03
17
:
41
ExplainerHK:PowerPoint 實戰 —— 重做業績簡報的圖表
图表
简报
设计
不少私營公司對印刷出來的書刊或單張,都會有比較嚴格的設計標準。對於簡報設計,即使有公司模板,通常都沒有定明詳細的設計標準,令圖表設計很容易又變回了 Microsoft Office 的預設。今次我們選中了東方海外(國際)有限公司的「2022 中期業績簡報」,作為例子來解釋公司簡報的圖表可以怎樣做得更好。簡報在東方海外網站有公開連結下載,可作參考。
文化
/
2023.02.02
17
:
50
時代落幕:波音 747 如何見證亞太經濟起飛?
香港
亚太
历史
波音
航空
航空业
飞机
波音 747 作為民航史最重要機種,前日正式宣佈停產,象徵舊時代的落幕。珍寶客機自 1967 年投產,遇上 70 年代「亞洲四小龍」誕生,見證區內經濟急速增長,令亞太區輾轉成為 747 最主要舞台。
文化
/
2023.02.02
17
:
49
軍事政變兩週年:堅持「盡做」的緬甸人權律師
缅甸
人权
律师
抗争
政变
法律
军政府
兩年過去,不少政治犯還在緬甸牢中受虐,她也繼續每天來到牆外,為家屬提供法律諮詢,在打壓以至死亡威脅下,堅持「盡做」到底。
文化
/
2023.02.02
17
:
48
政策如故事?學者如何以敘事框架作為解讀工具
社会
政治
政策
政治很多時就是一場論述戰,政策學中,近來就新興一個名為「敘事政策架構」(Narrative Policy Framework)的分析框架,把政策視為故事,以敘事框架作為解讀工具,了解語言和社會論述如何影響政策和社會走向。
文化
/
2023.02.02
17
:
47
4 個問題,助你在職涯更上一層樓
打工仔
职场
职涯
現今人們的職業生涯變數更多,以往追求一味往上爬的職業階梯,已被非線性的「波浪形」發展路徑取替,鼓勵探索不同方向,重新評估個人工作目標。但面對每日排山倒海的工作,如何顧及長遠職涯發展?
文化
/
2023.02.02
17
:
46
倫敦有新島?原來是濕紙巾
英国
社会
垃圾
塑胶
厕所
水
水道
河流
泰晤士河
從中世紀開始,泰晤士河就成為傾倒糞便、垃圾的地方,更曾有人難敵泰晤士河惡臭而要逃離倫敦。時至今日,經過污水處理等措施,泰晤士河水質已大有改善。不過無法過濾的東西 —— 濕紙巾 —— 近年在河上淤積成島,甚至影響河流走向。
文化
/
2023.02.02
17
:
45
【年輕勢】窮得只剩時間:為何韓國青年愛排隊?
韩国
社会
南韩
心理
排队
消费
满足
青年
時間就是金錢,當有人用錢買時間,更多人只能把時間當錢花,包括韓國青年男女。排隊文化在 1980 年至 2000 年初出生的 MZ 世代中日漸盛行,為了買到品牌物以至折扣貨,等上數小時也樂此不疲。專家分析,在求職難發達更難的時代,他們從中追求的不只物質,還有微小的幸福和成就感。
文化
/
2023.02.02
17
:
44
【展覽】「Sweeping Vistas」6 位藝術家的心中景致
香港
城市
展览
画
艺术
风景
於 JPS 畫廊舉辦的群展「Sweeping Vistas」,包含了六位藝術家的作品,他們均於香港出生或居於香港,當世界有著翻天覆地的改變,他們所描繪的景致又是怎樣的?
文化
/
2023.02.02
17
:
43
Ryan Fung:碳證標準 Verra 被指是騙局?
森林
热带雨林
電影「龍咁威」有一幕提及「瑞士山區肺」騙案,現實中由保護森林撮取的減排核證量也被受質疑,英國衛報近日發佈調查報道指,近 9 成熱帶雨林的碳抵銷也毫無價值,形容針對碳證標準 Verra 的結果揭示,大部分只是在「兜售空氣」,並形容有關碳權為 Phantom(泡影),對全球暖化的問題不減反增。
文化
/
2023.02.02
17
:
42
紳士大哥:Netflix 沒落罪有應得?左膠台獨大人人幸福
社会
共享
创作
影片
节目
迪士尼
早前收到通知說,Netflix 將不容許用戶以同一帳號登入不同位置的機器,官方說法是為了杜絕共用戶口的情況。這個決定到底是會讓其得益,還是流失更多支持者,現在還未有定論。但單純從股票價格走勢看,在 Netflix 決定執行這做法之後,的確讓投資者帶來一定信心。
文化
/
2023.02.02
17
:
41
夏海安:Lost in Transportation —— 依靠南安省 GO Transit 能做稱職的社畜嗎?
加拿大
公共交通
巴士
铁路
在大多倫多地區(Greater Toronto Area,下稱 GTA)也不例外,很多在 GTA 市中心上班的人都居於外圍的城鎮,合稱金馬蹄地區。為金馬蹄地區提供城際交通服務的營運者就是 GO Transit。
文化
/
2023.02.01
17
:
50
學術期刊否定 AI 的作者地位,為何解決不了爭議?
社会
人工智能
期刊
论文
AI 聊天機械人 ChatGPT 近來引起學術界爭議,除了擔心學生借 AI 生成論文魚目混珠,亦有學者把 ChatGPT 並列為聯名作者。澳洲國立大學公眾科學意識中心訪問學人 Danny Kingsley 指出,最近接連有國際期刊強硬回應,宣佈禁止 ChatGPT 名列為學術作者,究竟背後衍生甚麼問題?
文化
/
2023.02.01
17
:
49
拍攝紀錄片,要如何保護受訪者?
导演
拍摄
纪录片
道德
电影
電影「給十九歲的我」最近獲得香港電影評論學會最佳電影獎,票房成績也不錯,但網上有文章質疑,片中年輕受訪者沒有得到被拍攝者應有的權利,導演做法似乎與紀錄片道德有所抵觸。事實上,紀錄片敘述他人的真實故事,電影導演及監製如何保護提供故事者,成為紀錄片及其製作道德的關鍵。
科技
/
2023.02.01
17
:
48
外骨骼:不只是行動不便人士專用
精神健康
机械
老人
医疗保健
体能
日本多年來亦大力發展外骨骼機械動力輔助裝置,幫助老人及行動不便人士鍛鍊身體,令他們得到更好的生活質素,更希望裝置能進一步用於需要高體力勞動的工作環境。
文化
/
2023.02.01
17
:
47
夾在戰爭中,成為「垃圾人」的敍利亞居民
土耳其
战争
生活
贫穷
军事
敍利亞東北部、現時由庫爾德族人領導的多民族政府地區,曾有廣闊的農田、油田,是該國主要收入來源。但內戰持續,加上 2015 至 2019 年間美軍支持庫爾德人領導的敍利亞民主力量(SDF)武裝聯盟打擊 ISIS,令居民生活至今仍未回復正常。有人要成為「垃圾人」,在垃圾場拾荒為生。
文化
/
2023.02.01
17
:
46
鴉片類藥物為禍,全美增設自動販「藥」機
美国
社会
精神健康
成瘾
药物
好評如潮的美劇「毒癮」,講述 1990 年代藥廠唯利是圖,促銷包裝成安全止痛藥的鴉片類藥物,導致眾多人對此成癮。美國疾病管制與預防中心估計,已有逾 70 萬人因而喪命,比嗎啡強效百倍的芬太尼更是目前的頭號殺手。為挽救更多性命,全美各地湧現一種自動販「藥」機,為受鴉片類藥物煎熬的人士,免費提供納洛酮(naloxone)這種「神奇解藥」。
文化
/
2023.02.01
17
:
45
【年輕勢】Soft Girl:千禧世代的柔軟潮流
刻板印象
品味
女性
女性主义
青年
一如 1960 年代的摩登族(MODs)、搖滾客;70 年代興起的士高、權力歸花(Flower Power);80 年代有新浪漫主義 —— 近年由社交媒體掀起的 Soft Girl 浪潮,也成為新一股次文化勢力,還反映了千禧世代女性的生活態度與身份認同。
文化
/
2023.02.01
17
:
43
曾詩敏:「破發點:大滿貫之路」—— 職業球員之路的苦與樂
纪录片
网球
运动
运动员
体育
坦白說,就算筆者是體育人,開了頭跟體育有關的電影或影集,也未必全都有興趣完成。不過,在新年期間,我看了 Netflix 的 2023 年新作「破發點:大滿貫之路」(Break Point),算是頗不錯的作品。
文化
/
2023.02.01
17
:
42
方俊傑:「隱閉中年」—— 跟黃子華相反的 Tom Hanks
影评
监制
电影
本來 Tom Hanks 累積下來的喜感,很符合角色需要,但我懷疑他就是盡力避免電影被誤會是一套喜劇,電影的調子,他的演繹手法,居然比想像中沉重得多。
文化
/
2023.02.01
17
:
41
彭碧珊:菜園成大自然教室 —— 80 後農夫阿占轉型記
香港
教育
植物
耕作
蔬菜
农场
近年不少本地農場因城市化發展,面積大減,有農青本著繼承家業的決心,將生產型農場轉往教育型延續下去,80 後廖鴻章(別名「阿占」)便是其中一人。
文化
/
2023.01.31
17
:
50
斷捨離之難:有日本特色的垃圾屋現象
日本
社会
囤积
垃圾
孤独
独居
有斷捨離女王之稱的近藤麻理惠最近表示,自從 2021 年誕下第三個孩子後,更享受在家陪伴孩子的時光,已經有點放棄整理家居。不過對日本國內不少出於各種原因,成為垃圾屋住戶的人來說,卻有需要好好整理一番。
文化
/
2023.01.31
17
:
49
借錢的社會學:借與不借的兩難
社会
借钱
友谊
压力
朋友
社交
相信不少讀者也遇過親友來借錢,如果自己有餘力,手上資源又真能幫對方渡過難關,固然無傷大雅。不過,有時大家會陷入兩難局面,借的話擔心長貧難顧,又怕令對方不能自拔,不借的話又擔心傷及友誼,令人覺得自己冷漠無情,惹人非議。普林斯頓大學社會學教授 Frederick Wherry 為首的團隊就在學術期刊 Social Force 發表論文,大談借錢的社會學。
文化
/
2023.01.31
17
:
48
以巴局勢再次升溫,背後發生甚麼事?
以色列
巴勒斯坦
巴以冲突
内塔尼亚胡
国际关系
民族主义
以巴局勢近日再引起國際關注,耶路撒冷及約旦河西岸地區陷入新一輪「暴力循環」。日前有巴人槍手報復以軍軍事行動,槍殺數名以色列殖民區居民後,以色列右翼新政府亦誓言報復,推土機即全速清拆西岸巴人社區,令血腥衝突不斷。究竟以巴局勢為何此時突然升溫?
文化
/
2023.01.31
17
:
47
【烏克蘭戰爭】勸敵投降熱線,24 小時為俄服務
俄罗斯
乌克兰
士兵
战事
战争
投降
军事
军队
去年 9 月普京宣佈動員 30 萬平民作戰,迫使全國男性作出生死決擇。烏克蘭政府趁此機會,開設名為「我想活下去」的熱線供俄人投降。當局表示,每天收獲 50 至 100 通來電,至今超過 6,500 名軍事人員以此投降。而計劃的代言人,正是「棄俄投烏」的成功例子之一。
文化
/
2023.01.31
17
:
46
用家角度:木餐具就如一場災難
分解
回收
垃圾
塑胶
环保
生物降解
餐具
英國環境部長 Thérèse Coffey 日前宣佈,今年底將禁止企業銷售和提供即棄塑膠餐具。該禁令或將迫使企業採用較環保的替代品,如現時常見的聚乳酸(PLA)或木製餐具,但對用家和環境而言,可是最佳選擇?
文化
/
2023.01.31
17
:
45
快速、奢侈、揮霍:年輕新世代為何這樣花錢?
社会
公关
品牌
消费
购物
金钱
青年
歐盟有超過 1 億人口年齡介乎 10 至 34 歲;美國 3 分之 1 人口為 Z 世代和千禧一代,以其為首的家庭年度支出達 2.7 萬億美元,約佔總支出 30%。年輕一代不但具消費力,還展現新的消費模式 —— 沉迷虛擬世界,但講求貨真價實和品味;既要便捷的無縫購物體驗,又要彰顯個性 —— 品牌正了解該如何定義下一個消費主義時代。
文化
/
2023.01.31
17
:
44
【CUPodcast】ESG 傾呢啲:循環經濟是甚麼?
香港
社会
企业
欧盟
资源
針對地球資源耗盡,歐盟多年前曾提出循環經濟行動方案,去年再擬定新的規例。今集「ESG 傾呢啲」請來聯合國氣候變化大會香港青年代表兼日出社區成員林蘭熹、何偉歡探討循環經濟的重要性,講解背後理念和更新範圍,以及企業如何用創新手法促進循環經濟發展。
文化
/
2023.01.31
17
:
43
Moyashi:YouTube 裡外的 City Pop
日本
乐团
流行音乐
版权
音乐
兩星期前,美國單人獨立樂團 Ginger Root 初次來日演出,在接近零宣傳下,加場後門票仍售罄。制作人兼樂手 Cameron Lew 在謝場時說,幫助他越洋演出的贊助商,除了購票入場的觀眾,還有 YouTube 的演算法。
文化
/
2023.01.31
17
:
42
林喜兒:「最後生還者」—— 末日遊戲,真實呈現
影评
末日
真菌
當我們已活在荒誕的現實,遊戲和戲劇的世界其實是讓我們逃離,還是賦予勇氣,假裝成為英雄,在末日世界成倖存者?遊戲與劇集的敘事畢竟有所不同,是看著別人直播打機,還是投入故事情節?無論如何「最後生還者」已是今年最受注目的劇集。
文化
/
2023.01.31
17
:
41
廖康宇:關於讀博(三)—— 讀博之後發展
博士
学习
学术界
进修
之前兩篇文章寫及筆者在英國讀博士的一些個人意見,包括申請前要有的心理準備、讀博時要注意的事項等。由於篇幅有限,部分內容只能點到即止,現在在此稍作補充,供有興趣的讀者了解參詳。
文化
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2023.01.30
17
:
50
離鄉別井後,難民面對的身心健康危機
缅甸
精神健康
心理
难民
近年全球多國走向獨裁,政局變得動盪,很多人流離失所甚至被迫遠走他國。這班難民因為往日經歷的政治暴力而身心受創,到達其他國家後,又要長期活於貧窮狀態之中,難免出現各種身心健康問題。2022 年,美國加州羅馬琳達大學的研究團隊就在「刺針」旗下學術期刊發表文章,分析緬甸流散群體的健康情況。
科技
/
2023.01.30
17
:
49
中國 AI 研究,已超越美國?
中国
美国
社会
人工智能
研发
研究
「日本經濟新聞」與荷蘭學術出版公司 Elsevier 近日發表的研究指出,中國在人工智能(AI)方面的學術論文,質和量都已成為無可爭議的冠軍,遠勝美國。
文化
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2023.01.30
17
:
48
陶傑:蘇格蘭的變天
英国
社会
性别
法律
独立
苏格兰
变性
但是蘇格蘭獨立的情緒也不可低估。通過 16 歲可以申請變性此一法例,如果被倫敦否決,很容易演繹為無法獨立之下的更大焦慮。
文化
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2023.01.30
17
:
47
西班牙的「液態黃金」
西班牙
橄榄
橄榄油
食材
食油
食物
隨著對健康及天然食品的需求增加,2022 年全球橄欖油市場規模達到 105 億美元,預計到 2030 年將達到 149 億美元。目前世上其中一個最大的橄欖油生產國是西班牙,據歐洲新聞台報道,當地南部安達盧西亞自治區盛產橄欖樹,可產出食用橄欖以及「液態黃金」—— 頂級橄欖油。
文化
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2023.01.30
17
:
46
5 種可抵抗氣候危機、養活全球的農作物
社会
植物
气候变化
农业
农耕
食材
食物
食粮
世界各地農民正重新開發以下 5 種古老作物及新的雜交品種,希望在全球暖化危機下仍能提供足夠糧食。
文化
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2023.01.30
17
:
45
【Soul Monday】可領養寵物的婚禮
美国
婚礼
宠物
狗
猫
领养
在婚禮上,新人會得到眾人的祝福,邁進人生新一頁。近日美國出現一股新的婚禮趨勢,婚禮服務公司不但會帶新人家中寵物到會場,更會帶來待領養的貓狗,讓有需要的動物也能得到「祝福」。
文化
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2023.01.30
17
:
44
Cutism
插画
由內到外 我是可愛的
文化
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2023.01.30
17
:
43
紀浩基:編劇的十二堂課 —— 1 首場的重要性
影评
犯罪
编剧
电影
許多編劇會把自己看得太重要,說故事的套路,只跟從自己的思考模式。假設每個人都會坐在戲院裡,乖乖看完整個故事,因此想從哪裡說起,就從那裡說。但根據社會學家研究,人的注意力大概只有 90 秒,所以開場的首個影像和第一場戲至關重要。編劇在寫作過程中,當然可以邊寫邊想,但在完成初稿後,不妨重新調整。
文化
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2023.01.30
17
:
42
呂嘉俊:從一棵香港菜,檢討過去吃的粗疏
香港
种植
素菜
蔬菜
农地
饮食
兔年剛開始,一直回想過去一年到底吃過甚麼。要說最難忘的飲食體驗,不是甚麼山珍海錯,反而是幾個月前在北區農田內吃過的一頓飯。這餐飯由幾位農夫製作,9 成是素菜,食材都是來自香港農田,按時節氣候做成創意十足的菜式。
文化
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2023.01.30
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41
唐明:文學男人 05 —— 美麗新世界要換人當家作主
社会
小说
文学
经典
書名已經引出了兩個男人:一個在明,一個在暗,弔詭的是,在明的是情人,反而丈夫退了一席之地。這兩個人的關係,是小說成為傳世經典最大的關鍵,這個關鍵就是權力的轉移和拉鋸。不僅發生在不同社會階層之間,也發生在兩性之間,以及現代文化與古典文化,新興的愛情觀,與舊有的婚姻制度之間的衝突。
文化
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2023.01.27
17
:
50
【烏克蘭戰爭】新一輪坦克供應,為何重要?
俄罗斯
德国
欧洲
乌克兰
坦克
战争
武器
军事
军队
烏克蘭此前一直接收北約東歐成員國提供的蘇式 T-72 主戰坦克,但面對俄軍的 T-90 坦克,未能取得優勢。德國終於同意向烏軍提供豹 2 型坦克(Leopard 2),加上英美分別提供的挑戰者 2(Challenger 2)和 M1 艾布蘭主戰坦克(M1 Abrams),有望讓烏軍突破俄羅斯在東部頓巴斯地區建立的防線,以至奪回被佔領土。不過這些西方坦克能否讓烏軍對付俄軍預計於 3 或 4 月春季發動的攻勢,仍有疑慮。
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